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致健身從業(yè)者:節(jié)省費(fèi)用就是增加利潤
致健身從業(yè)者:節(jié)省費(fèi)用就是增加利潤健身房收取的會費(fèi)會伴隨著各種費(fèi)用,包括與注冊新會員有關(guān)的費(fèi)用、材料費(fèi)和交易費(fèi)等。因此,每賺到的1 美元中只有0.25~0.30 美元才能進(jìn)入最終效益。然而,你所節(jié)省下的每1 美元開支都能直接貢獻(xiàn)給最終效益。
經(jīng)營企業(yè)意味著你要提高利潤率。,你需要關(guān)注兩個數(shù)字,一個是收入另一個是支出;在一天結(jié)束時(shí),如果第一個數(shù)字大于第二個數(shù)字,這一天就算沒白干。很顯然,要想增加盈余,有兩種最基本的方法,一是增加銷售額,二是減少支出。將注意力始終集中在后者上,才是明智的做法。
經(jīng)營俱樂部會耗費(fèi)大量的錢財(cái),從衛(wèi)生紙,到運(yùn)動器材,到員工工資。削減開支并不是一個人(業(yè)主、總經(jīng)理或運(yùn)營總監(jiān))所能完成的工作。它是每個人都要完成的工作。經(jīng)營者應(yīng)該告知全體員工減少費(fèi)用的重性,讓他們付出努力,并征求他們的意見。
阿特伍德咨詢集團(tuán)的管理合伙人提出:“從一開始就采取零基礎(chǔ)預(yù)算方案。這就是如何重新開始——如果我要從零開始建立一個預(yù)算方案,我的開支會是多少?”
亨特登健康探索公司的助理總經(jīng)理兼健身項(xiàng)目的主任韋德威廉姆斯“令人汗流浹背的股東會議”開始一年的運(yùn)營。會議期間,俱樂部的主管和管理人員重新審視俱樂部的使命和核心價(jià)值觀,并審查每個部門的收入和支出目標(biāo)。每個部門作為一個獨(dú)立的商業(yè)實(shí)體運(yùn)作,監(jiān)督人員負(fù)責(zé)審核最終的經(jīng)營結(jié)果。
威廉姆斯設(shè)計(jì)了一個“費(fèi)用跟蹤器”,它使用儀表板向經(jīng)理提供每個部門業(yè)績的實(shí)時(shí)數(shù)據(jù),讓他們做到心中有數(shù)。
威廉姆斯回想到:“在過去,我們的高級職員會到總經(jīng)理那里去,填寫一份采購單,詢問總經(jīng)理他們是否能購買什么器材或配件。他們對成本和利潤率之間的聯(lián)系一無所知?,F(xiàn)在,費(fèi)用管理要靠全團(tuán)隊(duì)付出努力。沒有比全團(tuán)隊(duì)的努力更有效率的財(cái)務(wù)策略了?!?/p>
布倫特達(dá)頓咨詢公司的業(yè)主和國際健康運(yùn)動聯(lián)合會(IHRSA)董事會前任主席布倫特達(dá)頓建議,為節(jié)省費(fèi)用,部門主管應(yīng)當(dāng)定期向總經(jīng)理提供如何在他們的部門節(jié)省5%~10% 開銷的建議。通常,部門主管們想到的辦法都是總經(jīng)理根本沒料想到的。
當(dāng)談及購買商品和服務(wù)時(shí),三個決定因素是“購買什么、怎樣購買和什么時(shí)候購買”,即“你需要購買什么?”“ 怎樣才是最好的購買方法?”“ 什么時(shí)候是最理想的購買時(shí)機(jī)?”
為任何購買尋找最好的價(jià)格是一種美德,而不是一種罪過,而且有各種各樣的方式來獲取它。訣竅包括培養(yǎng)自己的專業(yè)知識,然后充分利用比較購物,認(rèn)真談判協(xié)商,篩選可供選擇的大宗和集體購買方案。
隨著時(shí)代的進(jìn)步,從來沒有像今這樣有如此多的方法來了解產(chǎn)品及其價(jià)格?;ヂ?lián)網(wǎng)、行業(yè)年度國際貿(mào)易展和各種在線交易平臺為俱樂部經(jīng)營者提供了多種多樣的查詢和比價(jià)渠道。
展銷會是了解某一商品的事實(shí)和感受的最快方式之一,參展商在競爭對手的包圍下,經(jīng)常處于討價(jià)還價(jià)的狀態(tài)。詢問展會上的特價(jià)商品,審查所有的供應(yīng)商,而不再被是那些巨大的告示牌和耀眼的弧光燈展位所吸引。羅切斯特運(yùn)動俱樂部(位于明尼蘇達(dá)州羅切斯特市)的總裁馬特雷米克這樣做之后,發(fā)現(xiàn)一家公司提供的肥皂價(jià)格比他以前支付的低35%。
無論你是在談?wù)撟鳛榈椭狄缀钠返姆试?、有線電視服務(wù)還是音像設(shè)備,總有辦法將開支降到最低。這就是經(jīng)營訣竅。
安排至少一名工作人員負(fù)責(zé)為購買任何重要的公共設(shè)施進(jìn)行多次招標(biāo),并要求其掌握討價(jià)還價(jià)的技巧。一家俱樂部所需要的幾乎所有設(shè)備的成本都包括一些回旋的空間,包括實(shí)際標(biāo)價(jià)、優(yōu)惠折扣、付款條件和保修范圍等方面j9九游會真人游戲??_建議:“不要懼怕在任何事情上進(jìn)行拉鋸式的談判?!?/p>
有些選擇是顯而易見的,例如,有些估算低于制造商建議的跑步機(jī)零售價(jià)格,但有些費(fèi)用可能不會馬上出現(xiàn)在腦海中??_、達(dá)頓等人提出的可能削減費(fèi)用的支出項(xiàng)目包括:消耗品、運(yùn)動設(shè)備、天然氣、電子產(chǎn)品、電話和電視服務(wù)、銀行費(fèi)率、房地產(chǎn)稅、信用卡費(fèi)以及健康和責(zé)任保險(xiǎn)??_承認(rèn):“任何一家健身俱樂部都不希望投保金額不足,但他們確實(shí)想在購買其他物品方面獲得實(shí)惠的價(jià)格。”
在某種意義上,你甚至可以與會員協(xié)商,鼓勵他們通過銀行賬戶來支付會費(fèi),以降低信用卡結(jié)算的手續(xù)費(fèi)。羅切斯特運(yùn)動俱樂部就是這樣做的,如果客戶通過支票或儲蓄賬戶支付匯票,其入會費(fèi)就稍低些。
雷米克解釋說:“以前,我們的會員大都通過信用卡來支付會費(fèi);采用這種互利互惠的收費(fèi)策略后,使用銀行賬戶支付會費(fèi)的會員數(shù)量增倍,這就為我們每個月節(jié)省下了6000美元的結(jié)算費(fèi)用,直接進(jìn)入了最終效益?!?/p>
批量購買顯然可以節(jié)省大量開支,利用集體采購安排也能節(jié)省開支。這些方法能夠?yàn)榫銟凡刻峁┯形Φ膬r(jià)格,包括公用事業(yè)、保險(xiǎn)、音樂許可和內(nèi)務(wù)用品等。
即使是恰當(dāng)?shù)臅r(shí)間安排,也能降低采購費(fèi)用。雷米克舉了個例子,他在1 月份(而非4 月份)訂購了泳池座椅,就為俱樂部節(jié)省下了1400美元的支出。
在設(shè)施、設(shè)備、技術(shù)和人員配備方面,經(jīng)營者也有大量的機(jī)會利用來節(jié)省費(fèi)用,并對最終效益產(chǎn)生級聯(lián)影響。俱樂部、健身設(shè)施和運(yùn)營基礎(chǔ)設(shè)施是否得到了有效使用和維護(hù)?運(yùn)動器材是否應(yīng)該維修或更換?新的或不同的系統(tǒng)或創(chuàng)新的技術(shù)能否提高經(jīng)營效率?俱樂部有足夠的人手還是人手過剩?現(xiàn)有的運(yùn)營模式充分利用員工的特長和優(yōu)勢了嗎?
對有氧健身器材的使用情況進(jìn)行追蹤記錄,減少磨損,降低維護(hù)成本,延長使用壽命——許多制造商的資產(chǎn)管理系統(tǒng)簡化了這一過程。同樣重要的是,要認(rèn)識到什么時(shí)候該做一些再投資策略了。
Active Fitness 的總裁和首席執(zhí)行官比爾麥克布萊德評論說:“有時(shí),當(dāng)購買或租賃新設(shè)備更便宜的時(shí)候,有些俱樂部仍然盲目地繼續(xù)修理舊設(shè)備,這么做顯然是得不償失的。”他認(rèn)為,當(dāng)修理費(fèi)用開始增加時(shí),也許是時(shí)候更新和升級設(shè)備了。
新的節(jié)能和對生態(tài)環(huán)境友好的運(yùn)營系統(tǒng)在盈利的同時(shí),也能增強(qiáng)會員體驗(yàn)。小巖石俱樂部花費(fèi)了5~6 萬美元將網(wǎng)球場的照明系統(tǒng)轉(zhuǎn)換成更高效的發(fā)光二極管系統(tǒng)。勞倫斯報(bào)告稱,較低的物業(yè)費(fèi)用賬單使它得以收回八個月的投資,俱樂部每個月都在繼續(xù)節(jié)省費(fèi)用。它還配備了新的過濾系統(tǒng),這就讓游泳池能提供更清潔的池水,使用的化學(xué)清潔藥品數(shù)量減少了,來游泳的會員也更滿意了。勞倫斯預(yù)計(jì)這5 萬美元的投資能在4~5 年內(nèi)收回。
越來越多的數(shù)字技術(shù),包括從會員登記,到后臺結(jié)算,到虛擬現(xiàn)實(shí)工作室,都對俱樂部的經(jīng)營業(yè)績產(chǎn)生了實(shí)質(zhì)性的影響。運(yùn)營商應(yīng)當(dāng)隨時(shí)了解技術(shù)發(fā)展趨勢。
位于佛羅里達(dá)州萊克伍德牧場的柯蒂斯俱樂部顧問責(zé)任有限公司的總裁阿特柯蒂斯建議經(jīng)營者查看業(yè)務(wù)流程,并檢查它們是否順暢地運(yùn)營。企業(yè)是否有效地使用了新技術(shù)?
數(shù)字技術(shù)的運(yùn)營效率會對人員配置產(chǎn)生重大影響,包括員工數(shù)量、日程安排和薪水。對于許多俱樂部來說,還有其他方法來控制他們最大的開支:工資。
勞倫斯承認(rèn):“這是一個微妙的過程?!彼壳罢谂⒕銟凡康男匠旰透@嚷式档偷?0%,低于行業(yè)平均水平45%。
他說:“雖然我能很快地將這一比率降低到40%,但無疑這會破壞士氣和會員體驗(yàn)。我寧愿使用手術(shù)刀,也不愿拿大砍刀來削減費(fèi)用。”
勞倫斯所做的就是改變他對員工醫(yī)療保險(xiǎn)的貢獻(xiàn)。在此之前,他為員工支付50% 的保費(fèi),但他已經(jīng)將這一比例削減到了40% 左右,并開始向他們的醫(yī)療儲蓄賬戶直接打款。
采用這種策略之后,勞倫斯今年已經(jīng)節(jié)省下了1~1.2 萬美元的開支。他認(rèn)為這一舉措并沒有產(chǎn)生負(fù)面影響。勞倫斯說:“如果說有什么不同的話,我希望我已經(jīng)通過教導(dǎo)員工如何更好地管理他們的醫(yī)療保健賬戶,以及如何成為更好的醫(yī)療保險(xiǎn)消費(fèi)者而提高他們的士氣。”
勞倫斯的心得就是:削減成本是一個精確而艱苦的過程,需要每個人的不斷關(guān)注,并且需要管理層的監(jiān)督。
大多數(shù)經(jīng)營者并沒有在健康和健身領(lǐng)域花費(fèi)足夠的心思以減少費(fèi)用開支。然而,控制成本不僅是你經(jīng)營任何一家企業(yè)的關(guān)鍵,也是一種非常有價(jià)值的技能。